和牛のみを取り扱う焼肉屋さん『焼肉ジャンゴ』に行ってきました！
住所：広島県広島市南区的場町1-6-7
広島電鉄的場町駅を降りると、焼肉ジャンゴののれんが見えます。美味しい焼肉がすぐそこに！と思うだけで気分上々です。
店内に入って早速ビールを注文！焼肉屋で飲むビールはどうしてこんなに美味しく感じるのでしょうか？
しかも、グラスがキンキンで、つい『くぅーーー！』と言っていました。もう最高の気分です！
焼肉の1品目は上ハラミ！
私は焼肉の部位の中でハラミ（※横隔膜）が一番の好物です。このお店のハラミは濃厚で柔らかいです。
お次はハツ刺し！ハツは心臓の部分です。
コリコリとした歯ごたえと特製のタレの相性が抜群です。
焼肉3品目はとうがらし（※肩甲骨付近）
最近、焼肉の部位ランキング急上昇中のとうがらし！両面30秒ほど焼いてタレを付けて食べるのがオススメの食べ方です。
ここで2杯目のドリンク、レモンサワー！
お次はミノです。
ミノは牛の第1の胃です。※牛には胃が4つあります。実はホルモンが苦手だった私ですが、ミノは味や匂いにクセが少ない部位で、そして食感はコリコリと歯ごたえがありクセになります！今では好きな部位の1つです。
お肉のラストはさがり（※横隔膜の筋肉）です！
同じ横隔膜からとれますが、さがりは脂身が少なくさっぱりとして味わいが楽しめます。少し厚めにカットされたさがりを最後に堪能させていただきました。この厚みでもさっぱりと食べられるのが特徴です。
そして最後は特製冷麺で〆させていただきました。コシのある麺にさっぱりとしてスープ。
大満足の飲食体験でした！ありがとうございます。
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