飲食体験レポ×鉄板焼 蓮

路面電車、胡町駅から徒歩3分のところにある『鉄板焼 蓮』
大人な雰囲気の店内に気分が上がりながら、半個室の席に案内していただきました。カウンター席からは鉄板での調理も楽しめます。

今日はコース料理を予約しました。（広島の食が堪能できるコースだったと思います！）

まずは生ビールからスタート！飲む前にも関わらず写真がブレブレで申し訳ございません。素敵な空間に気持ちが上がり手が震えてしまったのでしょう。

広島県呉市の名物料理のガンス揚げ！外はさく、中はふわっとしいて食感も楽しめる料理です。

大崎上島のファームスズキのストライプオイスターです。*写真は2人前
小粒ですが、濃厚で甘みのある牡蠣です。広島の牡蠣には多くのファンがいる理由がわかります。

広島名物『雲丹ホウレン』、こんな贅沢な雲丹ホウレンは初めてです。濃厚な雲丹をバケットにのせて食べました。

出ました！広島牛！広島牛は脂がさっぱりしているのに味が濃厚です。その広島牛を鉄板焼で調理し、シンプルな味付けでお肉の味が最大限に引き出されていました。お肉もやわらかく、大満足の一品でした！

広島名物『コウネ』の鉄板焼です！コウネは歯ごたえがあり、濃厚な味がする部位です。さっぱりと仕上げていただきました。

最後は広島のソウルフードお好み焼き！半熟の目玉焼きが良い感じです。

贅沢広島名物フルコースを堪能させていただきました。広島の食を網羅していただき、種類も量も大満足なコースでした。そして店内雰囲気も終始落ち着いていて大人な時間が過ごせました。