堀川町にある隠れ家的な鉄板焼のお店。木を基調としたシックな内装で、大人の雰囲気の中で飲食体験が堪能できます。
料理は広島の郷土料理を中心で、素材は広島県内の中でオーナーシェフにより厳選されたものを使用しています。素材の味を引き出す調理と味付けによって広島の味を最大限に引き出されています。店内はカウンターと個室で構成されています。カウンターで鉄板焼のライブ感を楽しめたり、個室でゆっくりと食事を楽しめたりとシーンに合わせてご利用いただけます。個室の仕切りは取り外し可能で最大16名様での団体利用が可能です。ご希望の方は事前に店舗までお問合せください。

鉄板焼 蓮 公式HP：https://y307900.gorp.jp/
インタビュー記事：https://saketomeshi-hiroshima.com/?p=408