季節を感じる和洋創作料理が楽しめるお店。
横川駅から徒歩6分ほどの場所に位置しています。
テーブルの上のお花が活けてあったり、料理メニューも旬のものを使った創作料理があったりと、随所に季節を感じさせてくれます。

お料理は、素材、食材そして調味料までこだわり抜かれており、口にするたびにシェフの繊細な感性を堪能することができました。
ドリンクメニューも料理と合うお酒、ソフトドリンクが用意されており、お酒好きからお酒が飲めない方が楽しめます。

Instagram：https://www.instagram.com/hachibume/
HP：https://www.hotpepper.jp/strJ003450852/

横川駅から歩いて7分ほどでお洒落な暖簾がかかっているお店が見えてきました。

店内に入るとところどころに季節のお花が彩られています。
奥には座敷、カウンター席もありました。

一杯目はクラフトジンジャーサワー。
生姜と檸檬の爽快感を感じる一杯。

マグロのユッケ。
まぐろとソースの相性がグッドです。
添えられているお野菜が食感を演出してくれました。

二杯目、爽快感あふれるサワーをグイっと。

2品目は、とうもろこしの天ぷら。
上には淡雪塩というお塩がのっています。
ほどよい塩味が天ぷらの味を引き出してくれます。

3品目は、松茸の釜めしでしめさせていただきました。
松茸の香りがたまらんです。