尾崎牛No.8
Instagram：https://www.instagram.com/ozakibeef_no.8/
HP：https://ozakigyu-no8.owst.jp

堀川町にある尾崎牛が堪能できるお店『尾崎牛No.8』に行きました。
※尾崎牛とは：https://kakunosh.in/kanzaki-aging-beef/nikuniku-activity-report-no26/

地下1階にらせん階段を下りていき、店内に入ると、シックで上品な空間に変わりました。
そして席はカーテンが間仕切りがされており、個室状態で食事ができます。

尾崎牛No.8 至高のコース　を楽しむぞ！

1品目は、尾崎牛と鹿児島産白姫海老のユッケ
卵黄をつけて食べるユッケ、濃厚です。
そして白姫海老の食感と風味が尾崎牛に抜群に合います。

2品目は、尾崎牛と帆立、舞茸の土瓶蒸し
尾崎牛の融点の低いあっさりとした脂だからこそできる1品。
心身共に暖まります。

3品目は、和牛タン2種盛り合わせ
ここからは焼きのメニューが始まります。そしてこちらのコースは店員の方が焼いてくれるという贅沢なサービス！
融点の低い尾崎牛のため短時間で焼きあがる厚切りタン。

4品目は尾崎牛ショウチョウの洗い出汁
中華スープにショウチョウをつけることで、脂を落とされてショウチョウの本来の味が楽しめます。
そしてショウチョウの脂でコクがでた中華スープもまた格別です。

5品目は、尾崎牛赤身刺し
舌にのせただけで、脂が溶けていくのがわかります。
お肉が溶ける体験を堪能できます。

6品目は、尾崎牛のみぞれ煮仕立て
お肉の甘みが最大限に引き出されます。

7品目は尾崎牛内臓2種盛り（ギアラとハチノス）
ギアラのコリコリとした食感がたまりません。
あと、ハチノスの食感は尾崎牛特有なのか、初めての感覚を体験できました。

8品目は、尾崎牛おまかせ厳選赤身3種盛り
それぞれに専用の薬味をご用意していただきました。
お肉の旨みが引き立つチョイスに脱帽です。

9品目は、尾崎牛希少部位瞬間焼き
こちらはぜひ店頭でご体験ください。

10品目は、尾崎牛本日の〆御飯
牛カツどんぶり。
金粉も散りばめられ、こんなに贅沢な牛カツは初めて出会いました。

11品目は、本日のデザート
デザートが焼肉屋さんのレベルじゃない。
最後の一品まで喜ばせに来ているコースに大満足な一日でした。